Le Merlot à Saint-Émilion : L’Art de l'Équilibre et la Quintessence d’un Terroir
Si Saint-Émilion séduit le monde entier par la douceur de ses vins, c’est en grande partie grâce à la place centrale qu'y occupe le merlot. Ce cépage à maturité précoce, emblématique du Bordelais, couvre aujourd...