Saint-Émilion : les domaines pionniers de la biodynamie et de la viticulture durable
Depuis le début des années 2000, l’aire d’appellation Saint-Émilion, forte de ses 5 400 hectares (source : Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux), voit grandir une conscience verte. Les crises sanitaires, les attentes sociétales et la compétition...